ANTARA - Yousef Shaheen, seorang pria Palestina dari Kota Salfit, Tepi Barat, menghabiskan beberapa jam di pagi hari setiap harinya untuk membuat roti taboon, sejenis penganan tradisional Palestina, di sebuah toko roti kecil. Pria berusia 84 tahun itu berjuang untuk melindungi keterampilannya dari kepunahan di tengah kemunculan toko-toko roti modern.(XINHUA/Siti Zulaikha/Yovita Amalia/Sizuka)