Kepala Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat BRIN Fahrurozi mengungkapkan pusat riset ini memiliki fasilitas laboratorium lengkap dengan alat analisis seperti HPLC dan GC yang dapat digunakan untuk berbagai penelitian biota laut, termasuk mikroalga, rumput laut, dan teripang.
“Mengapa kami memilih rumput laut dan teripang? Karena potensi besar mereka sebagai bahan baku untuk berbagai produk inovatif di bioindustri,” ungkap Fahrurozi dalam keterangannya di Jakarta, Kamis.
Lebih jauh, dia menerangkan bahwa dalam dua tahun terakhir, riset di Lombok difokuskan pada beberapa komoditas utama, termasuk mikroalga, rumput laut, dan teripang yang memiliki banyak manfaat bioperspektif, baik untuk pangan, functional food, biostimulan, bioplastik, hingga energi.
Baca juga: BRIN mendukung NTB kembangkan hilirisasi industri rumput laut
Baca juga: BRIN: Biostimulan dari rumput laut jadi prebiotik perikanan budidaya
Fahrurozi juga menyoroti peluang besar untuk mengembangkan biskuit bergizi tinggi dari rumput laut untuk mencegah stunting di wilayah pesisir.
Selain itu, pihaknya juga mengembangkan beras analog dari rumput laut yang diharapkan menjadi alternatif substitusi pangan yang sudah siap dihilirkan dan sudah mendapatkan paten.
Baca juga: BRIN ungkap potensi besar rumput laut di Indonesia
Baca juga: BRIN kaji potensi rumput laut jadi stimulan benahi tanah
Rencana tersebut disebut akan memperkuat posisi Indonesia sebagai penghasil rumput laut terbesar kedua di dunia, dengan potensi lebih dari 12 juta hektare lahan yang belum sepenuhnya termanfaatkan.
Dengan produksi rumput laut sebesar 9,6 juta ton pada 2022, dan kontribusi devisa mencapai 400 juta dolar pada 2023, rumput laut dinilai sebagai komoditas strategis.
Fahrurozi optimistis, jika riset dan hilirisasi terus dikembangkan, maka sektor ini dapat membuka lapangan pekerjaan baru dan meningkatkan ekonomi masyarakat pesisir.
Baca juga: Jokowi sebut hilirisasi rumput laut kekuatan ekonomi RI di masa depan
Baca juga: KKP hadirkan beberapa strategi tingkatkan komoditas rumput laut
Baca juga: Kemenperin: Hilirisasi rumput laut penuhi potensi 11,8 miliar dolar AS