Jakarta (ANTARA) - Kue ulang tahun menjadi salah satu ikon yang selalu ada dalam perayaan ulang tahun. Terutama saat merayakan ulang tahun dengan kue buatan sendiri tentu menjadi momen yang lebih spesial. Cara membuat kue ulang tahun sendiri tentunya tidak sulit.

Selain rasanya yang lebih lezat, membuat kue ulang tahun juga bisa menjadi salah satu moment bahagia bersama keluarga atau teman dalam perayaan ulang tahun.

Membuat kue ulang tahun sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah dibeli dan cara pembuatan yang mudah, Anda sudah tidak perlu beli kue ulang tahun di toko lagi.

Jika Anda ingin membuat kue ulang tahun sendiri, berikut adalah resep dan cara buat kue ulang tahun yang mudah dengan kreasi sendiri dari rumah.

1. Resep buat kue ulang tahun blackforest

Bahan-bahan

- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdm SP
- 70 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 15 gr cokelat bubuk
- 1/3 sdt baking powder
- 65 gr margarin
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
- Pasta cokelat secukupnya

Cara pembuatan

- Siapkan wadah dan lelehkan margarin hingga cair.

- Campurkan dan ayak bahan-bahan seperti terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, baking powder, dan garam.

- Siapkan bahan telur, gula pasir, SP, dan vanili, lalu mixer sampai olahan mengembang dan kental dengan kecepatan yang tinggi.

- Tambahkan campuran tepung terigu, tepung, maizena, cokelat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Lalu, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai merata.

- Masukkan pasta cokelat dan margarin, aduk secara perlahan pakai spatula hingga merata.

- Tuang adonan kue ke dalam loyang, hentakkan loyang hingga mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan dan merata.

- Panggang adonan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 35 menit, sesuai dengan takaran suhu oven masing-masing.

- Setelah selesai di oven, diamkan kue selama beberapa menit untuk di dinginkan.

- Hias kue sesuai dengan kreasi dan kue ulang tahun siap disajikan.


2. Resep buat kue ulang tahun chocolate buttercream

Bahan-bahan buttercream

- 500 gr mentega putih
- 200 ml kental manis
- 1 sdm essence vanila
- 80 ml simple sirup (cara pembuatan: 80 gr gula pasir, 100 ml air, garam secukupnya, lalu masak sampai mendidih dan diamkan dalam suhu ruangan)

Bahan-bahan basecake

- 3 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 3/4 sdt SP
- 120 gr tepung pro sedang
- 30 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 105 ml minyak sayur
- 60 gr kental manis cokelat

Cara pembuatan

Buttercream

- Mixer mentega putih sampai mengembang dengan kecepatan yang sedang selama 20 menit.

- Tambahkan simple sirup, kental manis, dan essence vanilla. Lalu, mixer selama 10 menit.

- Buttercream siap digunakan.


Basecake

Siapkan telur, gula pasir, dan SP. Kemudian, mixer hingga merata dan tekstur menjadi warna putih kaku.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Lalu, mixer kembali.

Tambahkan minyak sayur dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata pakai spatula.

Tuang adonan kue ke loyang yang sudah dioles margarin dan terigu. Lalu, hentakkan loyang hingga mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan.

Kukus adonan kue selama 25 menit.

Setelah dikukus, diamkan selama beberapa menit sampai dingin.

Hias kue dan kue ulang tahun siap disajikan.

Itulah resep dan cara pembuatan kue ulang tahun yang mudah untuk Anda ikuti. Membuat kue ulang tahun sendiri tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan kreativitas dan variasi sendiri, Anda bisa membuat kue ulang tahun yang lezat dan istimewa. Selamat mencoba!

Baca juga: 30 ucapan selamat ulang tahun Islami nan menyentuh hati

Baca juga: Bolehkah muslim merayakan ulang tahun? Simak hukumnya menurut Islam

Baca juga: Peringati 140 tahun pendiriannya, Taipei luncurkan program tur spesial