Jakarta (ANTARA) - Siapa yang tidak mengetahui dengan Mie Gacoan? Salah satu restoran warabala yang didirikan sejak tahun 2016 itu kini sangat populer di media sosial karena rasa yang disebut enak dengan harga terjangkau.

Kendati demikian, popularitas Mie Gacoan berbanding lurus dengan panjangnya antrean saat memesan di gerai secara langsung. Untuk itu, tidak ada salahnya jika Anda mencoba meracik sendiri Mie Gacoan di rumah dengan persiapan yang sederhana berikut ini:

1. Alat-Alat yang Diperlukan

• Panci
• Wajan
• Spatula
• Piring
• Chopper
• Pisau
• Kompor

2. Bahan-bahan utama

• 2 Bungkus mie telur
• Daging ayam 350 gram
• 5 buah cabai rawit (bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera)
• Kaldu jamur secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Sosis secukupnya (opsional)
• Pangsit goreng
• Bawang goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

3. Cara membuat Mie Gacoan

• Pertama, siapkan semua peralatan dan bahan yang sudah disediakan dan sesuai kebutuhan
• Cuci bersih potongan daging ayam dengan air, yang dipergunakan sebagai topping pada mie
• Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya, kemudian rebus hingga mendidih
• Masukkan potongan daging ayam yang sudah bersih ke dalam panci air mendidih. Tunggu hingga air menyusut hingga daging ayam terlihat matang
• Tiriskan potongan daging ayam yang sudah direbus hingga kering
• Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper lalu pindahkan ke wadah lainnya
• Masukkan mie di dalam rebusan air selama 3 menit atau menyesuaikan tingkat kematangam sesuai selera, lalu tiriskan
• Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan garam bisa menggunakan dengan chopper
• Tumis bumbu halus tersebut lalu masukkan kaldu jamur, lada, mie, kecap manis dan daging ayam cincang, aduk hingga merata
• Langkah terakhir, jika sudah masak hidangkan mie tersebut ke wadah piring, kemudian taburi dengan bawang goreng, potongan bawang daun, pangsit goreng, dan sosis.


Baca juga: Menu Mie Gacoan dan harganya

Baca juga: Seluruh gerai Mie Gacoan kantongi sertifikat halal MUI

Baca juga: Manajemen tegaskan tak ada niat buruk dalam pemberian nama Mie Gacoan