Ali menjelaskan, bongsang berisi daging kurban itu merupakan hasil dari penyembelihan 33 ekor sapi dan 60 ekor kambing.
Adapun total yang diterima oleh pihaknya, melalui panitia Masjid Darul Jannah sebanyak 74 ekor sapi dan 137 ekor kambing.
"Sebagian kita sudah sebar ke beberapa lokasi dan sisanya hari ini kita sembelih di sini termasuk sapi pemberian PJ Gubernur DKI, Heru Budi Hartono," ujarnya.
Baca juga: Golkar DKI salurkan 76 hewan kurban yang disebar di seluruh wilayah
"Untuk efisiensi penyembelihan, terutama pada sapi, kita sejak tahun lalu sudah menggunakan alat perebah modern dan ada 100 petugas yang mulai bekerja dari proses penyembelihan hingga pendistribusian daging hewan kurban," jelasnya.
"Kita targetkan sore ini jam 17.00 WIB selesai semua dan kami berharap semua prosesnya berjalan dengan lancar sampai akhir," ujarnya.
Sementara, Kasudin Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Selatan, Hasudungan A Sidabalok mengatakan, untuk hewan kurban yang dibagikan sudah dipastikan sehat dan layak dagingnya untuk dikonsumsi.
Baca juga: DLH DKI ajak masyarakat terapkan kurban ramah lingkungan
"Proses penyembelihan sudah sesuai syariat, pencacahan daging juga sudah kita arahkan kehigienisannya, serta pengemasan dan pendistribusian juga sudah ramah lingkungan," ujar Hasudungan.