Kurma adalah buah yang populer di negara-negara Timur Tengah, bukan hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga manfaatnya yang luar biasa untuk kesehatan. Kurma segar dapat langsung disantap setelah dipetik dari pohonnya, atau dinikmati dalam bentuk yang sudah dikeringkan, yang dapat bertahan lama.
Kurma merupakan sumber pendapatan penting bagi banyak petani Mesir. Negara di Afrika Utara itu berupaya mencapai pembangunan komprehensif di sektor kurma.
Menurut statistik resmi, Mesir memproduksi lebih dari 1,7 juta ton kurma setiap tahunnya, yang mencakup 21 persen dari total produksi dunia. Saat ini terdapat 14 juta pohon kurma di Mesir, dan pemerintah setempat berencana untuk meningkatkan jumlahnya menjadi 24 juta.