Jakarta (ANTARA) - Pengamat ekonomi dari Institute for Development of Economics and Finance (Indef) Rusli Abdullah menyebutkan produsen memanfaatkan perayaan Hari Raya Idul Adha dan permintaan konsumen yang tinggi memicu kenaikan harga daging sapi dan kambing di sejumlah pasar wilayah DKI Jakarta.

"Kemungkinan ini perilaku konsumen karena kebutuhan lebih besar, dan juga perilaku produsen," kata Rusli Abdullah di Jakarta, Selasa.

Baca juga: Harga daging sapi turun Rp4.000 per kg jelang Idul Adha

Berdasarkan Informasi Pangan Jakarta, Selasa, harga rata-rata harian daging sapi dan kambing di sejumlah pasar wilayah DKI Jakarta mengalami kenaikan masing-masing sebesar Rp1.174 dan Rp2.414 per kilogram saat Idul Adha.

Harga daging sapi has (paha belakang) mencapai Rp135.833 per kilogram atau naik Rp1.174 dan daging kambing mencapai Rp132.727 per kilogram atau naik Rp2.414 dibandingkan harga pada Senin kemarin.

Menurut Rusli, pasokan daging khususnya kambing dan sapi saat ini melimpah seiring pembagian daging kurban saat Idul Adha, sehingga harga dapat ditekan.

Sedangkan soal perilaku produsen, ia memperkirakan para produsen memanfaatkan momentum hari raya karena banyak permintaan.

Baca juga: Jelang Idul Adha, harga daging sapi di DKI turun Rp1.686 per kilogram

Ia mengharapkan pemerintah daerah untuk terus memastikan pasokan kebutuhan pokok termasuk daging yang dipasok dari daerah penyangga dan provinsi di sekitar DKI Jakarta, dalam kondisi lancar sehingga tidak terjadi gejolak harga saat pandemi COVID-19.

Laman "infopangan.jakarta.go.id" menginformasikan harga daging sapi has per 19 Juli 2021 di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur mencapai Rp145.000 per kilogram.

Kemudian di Pasar Senen Blok III, harga daging sapi has mencapai Rp140.000 per kilogram dan di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan mencapai Rp135.000 per kilogram.

Sedangkan harga daging kambing di tiga pasar itu per 19 Juli 2021 masing-masing mencapai kisaran Rp120.000-Rp140.000 per kilogram.

Baca juga: Harga daging sapi has naik jadi Rp134.545 per kilogram di Jakarta

Berikut ini harga rata-rata harian 13 komoditas pangan di DKI Jakarta pada Selasa dibandingkan Senin kemarin berdasarkan Informasi Pangan Jakarta.

1. Beras medium: Rp9.666 per kilogram (naik Rp16)
Beras premium: Rp12.258 per kilogram (naik Rp45)
2. Minyak goreng: Rp14.214 per kilogram (turun Rp530)
3. Cabai merah keriting: Rp35.050 per kilogram (naik Rp71)
4. Cabai merah besar: Rp37.850 per kilogram (turun Rp263)
5. Cabai rawit merah: Rp67.350 per kilogram (turun Rp1.501)
6. Bawang merah: Rp38.450 per kilogram (naik Rp513)
7. Bawang putih: Rp30.150 per kilogram (naik Rp43)
8. Daging ayam ras: Rp37.722 per kilogram (turun Rp118)
9. Telur ayam ras: Rp24.238 per kilogram (naik Rp227)
10. Gula pasir: Rp13.857 per kilogram (naik Rp69)
11. Tepung terigu: Rp7.976 per kilogram (turun Rp119)
12. Daging sapi has: Rp135.833 per kilogram (naik Rp1.174)
13. Daging kambing: Rp132.727 per kilogram (naik Rp2.414).