Jakarta (ANTARA) - Pemerintah akan menjamin ketersediaan 11 komoditas pangan utama dengan menjaga pasokan, distribusi, maupun stabilitas harga dalam menghadapi periode puasa selama Bulan Ramadhan.

"Presiden memberi arahan bahwa untuk seluruh pangan ini perlu dijaga ketersediaan barangnya. Harus dilihat jumlah, harga, dan kualitas," kata Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto di Jakarta, Kamis.

Airlangga mengatakan berdasarkan pantauan hingga awal April 2020, stok beras saat ini memadai apalagi dalam periode April hingga Juni 2020 terjadi panen raya.

Baca juga: Presiden minta cek lapangan, pastikan kesediaan sembako jelang puasa

Stok yang mencukupi juga terjadi pada komoditas pangan lain seperti jagung, bawang merah, cabai besar, cabai rawit, daging ayam, telur ayam, dan minyak goreng.

Untuk bawang putih yang harganya sempat melambung tinggi, pemerintah sudah memberikan persetujuan impor sehingga pasokan bahan pangan ini diharapkan mulai memadai pada April 2020.

Sedangkan untuk mengatasi kelangkaan gula pasir beberapa waktu lalu, kata dia, pemerintah juga telah melakukan operasi pasar untuk komoditas itu.

Penyediaan gula tersebut berasal dari ex-Dumai sebanyak 20.000 ton, ex-Lampung sebanyak 33.000 ton, dan ex-industri rafinasi sebanyak 250.000 ton.

Baca juga: Kemendag pastikan harga dan pasokan bahan pokok terkendali

"Dari sektor gula untuk makanan dan minuman sebanyak 250.000 (ton) tersebut telah didistribusikan ke Banten, Jabodetabek, Sumatera Utara, Banjarmasin, Samarinda, Makassar, Kalimantan Timur, Bengkulu, Jambi, Lampung, dan Jawa Timur, per 31 Maret 2020," kata Airlangga.

Berikut rincian rata-rata harga bahan makanan di berbagai daerah per 1 April 2020 antara lain beras medium Rp12.000 per kilogram, beras premium Rp12.750 per kilogram dan gula pasir Rp18.000 per kilogram.

Kemudian, daging sapi Rp117.700 per kilogram, cabai rawit Rp43.100 per kilogram, cabai merah Rp32.800 per kilogram, bawang merah Rp41.250 per kilogram dan bawang putih Rp45.200 per kilogram.

Selanjutnya, minyak goreng curah Rp12.250 per liter, minyak goreng kemasan Rp14.700 per liter, daging ayam ras Rp31.050 per kilogram dan telur ayam ras Rp26.100 per kilogram.

Baca juga: Pemerintah upayakan stabilitas harga bahan pokok saat pandemik corona